宮崎チキンを使用した“元祖”の味が楽しめるお店
中央通りの末広町寄りに、新しくチキン南蛮の専門店
「チキン南蛮専門店 ひむか食堂」（所在地：東京都千代田区外神田3-16-13）がオープンする模様。店舗に看板が設置され、現在内装工事が行われている。
チキン南蛮発祥の地である宮崎の味を再現した、宮崎チキンを使用したチキン南蛮の専門店。ショップの公式HPによると「宮崎出身店主が作る宮崎の調理法で揚げたチキン南蛮」が食べられるようだ。
メニューとしては、「本場宮崎のチキン南蛮定食」や「定番もも肉のチキン南蛮定食」、やはり宮崎名物の冷汁が付いた「宮崎のチキン南蛮冷汁御膳」などが提供される模様。
なお、現時点で具体的なオープン日は不明。営業時間は昼が11:00～15:00、夜が17:30～21:00で、仕込みがなくなり次第閉店とのこと。
